A pesar del amplio esfuerzo que se está haciendo desde todos los niveles de la administración —desde los pequeños proyectos de ámbito local hasta las amplias políticas de la Comisión Europea, que ha puesto la digitalización como una de sus principales prioridades, aún queda mucho camino por hacer: muchos sectores dependen de industrias que se basan en metodologías de trabajo tradicionales, y que todavía carecen de una infraestructura digital extendida. Por eso, muchas de las iniciativas propuestas para dar un impulso a la transformación de estos sectores están basadas en los proyectos pilotos: sistemas de alcance limitado, pero que pueden servir de semilla para este proceso de modernización, en sectores donde no existe un estándar para estas soluciones. Farm4all
En este marco nace la iniciativa i4Trust. Organizada de forma conjunta por la Fundación FIWARE , iShare y Fundingbox, su objetivo es financiar y supervisar la creación de espacios de datos piloto en múltiples sectores, coordinando DIHs y PyMEs para responder a las necesidades de digitalización locales. Entre las entidades participantes se encuentra el propio FIWARE Space, que actúa como DIH asociado al proyecto Farm4All, uno de los sistemas piloto financiados por la iniciativa.
¿Y en qué consiste esta solución piloto? El proyecto Farm4All busca establecer un estándar digital para uno de los sectores que más se beneficiarían de un espacio de datos que asegure la trazabilidad y calidad de sus productos: la industria agroalimentaria —más específicamente, el sector ganadero y cárnico. Obteniendo datos de todas las fuentes posibles a lo largo de toda la cadena de producción —desde dispositivos de control de ganado hasta sensórica en la planta de despiece, pasando por las bases de datos de clínicas veterinarias— se busca unificar toda la información necesaria para proporcionar una imagen integral y certificada del ciclo de vida de los productos ganaderos. Además, un sistema de este tipo facilitaría el acceso a esta información por parte de cualquier entidad que lo necesitase, por ejemplo para llevar a cabo retiradas de producto, controles de calidad y denominación de origen, o trabajos de investigación, por nombrar algunos de los casos posibles.
Al frente de este proyecto está la empresa madrileña SensoWave-Digitanimal, que además de aportar su experiencia diseñando sistemas de sensorización IoT y monitorización, actúa como coordinadora del consorcio encargado de desarrollar la solución propuesta. Además de FIWARE Space, que se adjunta al proyecto como punto de contacto con las entidades organizadoras, este consorcio está formado por empresas del sector ganadero —uno de los puntos fuertes de la propuesta es, al fin y al cabo, la seguridad de contar con una visión veraz y «sobre el terreno» de las condiciones de la industria real. Estas empresas son BRICALVET, clínica veterinaria riojana; la sala de despiece Ingeniería Cárnica CB; Gepisa, General de Piensos de Soria; y las ganaderías Cumbres del Guadarrama y La Blaquería. Un equipo intercomunitario en el que están representados los distintos elementos que confluyen en la elaboración de los productos cárnicos que después llegan al consumidor.
Aunque el plan actual es la elaboración de un sistema piloto, nada impediría su expansión y continuidad: en cualquier caso, las tecnologías, procedimientos y estándares que se desarrollen como parte del proyecto servirán como punto de partida para una digitalización más exhaustiva del sector agroganadero; un sector que representa una parte importante de la producción gourmet y especializada de la Península.
